El restaurante Halim es uno de los árabes más conocidos y tradicionales de São Paulo. Sirve especialidades gastronómicas sirio-libanesas, como casi todos los restaurantes árabes de la ciudad. Se encuentra en el barrio de Paraíso, muy cerca de la avenida Paulista, por lo que puede entrar en la ruta de muchos visitantes de la ciudad. A la izquierda nada más entrar en el restaurante, un mostrador con cantidades ingentes de comida para llevar. A la derecha, varias estanterías con comida árabe. El restaurante se encuentra al fondo y tiene la atmósfera típica de un restaurante familiar.

Decidimos lanzarnos y probar el rodízio de comida árabe, que por R$43 da derecho a una sucesión interminable de comida, incluyendo los postres.

Para comenzar, una generosa cesta con panes de varios tipos. No hay nada como un restaurante que no es tacaño con los panes.

Con una pequeña parte de los panes comimos el hummus, la cuajada seca y el babaganouch, en excelente forma los tres. Como ya nos imaginábamos que no íbamos a conseguir probar todo, mandamos de vuelta a la cocina el quibe crudo.

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La nota más alta del banquete se la llevaron las deliciosas esfihas, preparadas con hojaldre y de un sabor delicioso que todavía gana más con unas gotas de la feroz salsa picante que se encuentra en todas las mesas.

Después pasó por la mesa el arroz con cordero y un quibe frito.

Cuando uno piensa que la orgía gastronómica ya ha terminado se da cuenta de que no ha hecho más que comenzar: llega el falafel (¡espectacular!), el taboule, más arroz marroquí, calabacín y berenjena rellenos, brocheta de kafta y los tradicionales charutos de uva (hojas de parra rellenas). Un escándalo.

Para rematar la faena, un plato repleto de dulces árabes, deliciosos y empalagosos a partes iguales.

Nuestra valoración: los R$43 que pagamos por el rodízio hacen justicia a la cantidad y la calidad de la comida servidas. Pero es mucho dinero para lo que poco que uno consigue comer. Solo recomendamos el rodízio a auténticos tragaldabas, cualquier otra persona se va a sentir frustrada ante la cantidad de comida que tiene que dejar en la mesa. Una alternativa menos pantagruélica es pedir un par de las maravillosas esfihas y un quibe frito para tener un primer contacto con la gastronomía sirio-libanesa en su versión paulistana y satisfacer el hambre antes de continuar el camino. ¿VOLVERÍAMOS?: Sí, pero no pediríamos el rodízio.

Restaurante Halim. Rua Dr. Rafael de Barros, 56. Paraíso.

No tiene página en Internet.

Localización del restaurante Halim. Está en el barrio de Paraíso, muy cerca del extremo oriental de la avenida Paulista, equidistante de las estaciones Brigadeiro (línea verde) y Paraíso (líneas verde y azul) del metro.

En la Guía de restaurantes del blog de São Paulo puedes ver el índice de todos los restaurantes que hemos visitado y reseñado hasta ahora.

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Fuimos al Tandoor en una fecha muy especial y nuestra experiencia gastronómica no estuvo a la altura de lo que debía haber sido ese día. Como la persona homenajeada era un servidor, elegimos un represente de esa comida por la que siento auténtica pasión: la india.

El Tandoor está en una casa del barrio de Paraíso, a diez minutos de la avenida Paulista. Es propiedad de una pareja de indios y su especialidad son los platos elaborados en el horno tandoor. El menú del restaurante es extensísimo, y mientras nos debatíamos sobre cuál plato elegir, acabamos dando con lo que parecía la solución perfecta para nuestros intereses (y apetito): el Thali, una especie de menú de degustación descrito como una “comida completa”. Por R$36,75 por persona, el plato incluye un curry de pollo, otro de cordero, arroz, el imprescindible pan naan, una samosa y una raita.

Cuando el plato llegó a la mesa la primera sensación que nos quedó es de falta de atención al detalle, con esa samosa y su compañera colocadas de cualquier forma en la bandeja metálica. La segunda sensación es de que había muy poca comida (es una comida completa solo si eres de los que come bien poco). La tercera sensación, bien más real, es que el pan naan estaba frío. Hasta ahora estábamos acostumbrados a restaurantes indios en los que la comida viene siempre en algún tipo de rechaud, dispositivo que la mantiene caliente. Aquí, no. Conforme avanzaba la comida, el curry iba enfriándose más y más hasta el punto en el cual comerlo dejar de ser una experiencia agradable.

Tampoco nos convenció el arroz, a años luz del delicioso basmati que hemos probado en tantos otros lugares.

Como no nos quedamos satisfechos con la comida, no pedimos postre. La cena salió por un poco más de R$100 los dos.

Nuestra valoración: una gran desilusión. A pesar de un servicio cortés y eficiente, la comida no estuvo a la altura de nuestras expectativas, y nos quedamos con la impresión de que el Tandoor no tiene nada que hacer cuando se compara con otros restaurantes indios de São Paulo que ya hemos visitado. ¿VOLVERÍAMOS?: No.

Restaurante Tandoor. Rua Doutor Rafael de Barros, 408. Paraíso. São Paulo.

Página en internet.

Localización del Tandoor en Google Maps. Al contrario de lo que indica Google, el restaurante está en el barrio de Paraíso, cerca de la avenida Paulista, a quince minutos a pie de las estaciones de metro Brigadeiro o Paraíso.

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El Jaber es la encarnación del Bueno y Barato (le falta únicamente el Bonito, nadie es perfecto). Tiene 7 restaurantes en São Paulo y es un representante tradicionalísimo de la comida árabe. Fue fundado en 1951 por un inmigrante libanés (el que quiera leer la historia de esa saga de comerciantes árabes en Brasil lo puede hacer en la página del restaurante).

El fuerte del Jaber son las sfihas (tanto abiertas como cerradas), los beirutes, los quibes y otros platos típicos de la comida árabe-libanesa. Pasábamos por la zona a la hora de la comida, y entramos para almorzar.

Pedimos dos quibes fritos de entrada.

A los que le siguió un abundantísimo plato de arroz marroquí, preparado con carne picada, pollo, almendras y condimentado con canela.

Quisimos probar también un quibe asado.

Casi no conseguimos acabar la comida, de tan abundante que era. La comida, incluyendo la bebida, nos salió a R$22 por persona, una ganga.

Nuestra valoración: comida árabe tradicional, en un restaurante de apareciencia simple, y a precios económicos. Absolutamente recomendable para cualquier que quiera tener un primer contacto con una gastronomía que ha echado raíces fuertes en São Paulo. Y una alternativa perfecta para el que quiera resolver un almuerzo y una cena sin arruinarse. ¿VOLVERÍAMOS?: Sí.

Restaurante Jaber. Domingos de Morais, 86. Paraíso.

Página en internet.

Localización del Jaber en Google Maps. El restaurante está en el barrio de Paraíso, muy cerca de la estación de metro del mismo nombre.

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