Los lunes víspera de festivo solemos aprovechar para a ir a lugares que solo abren durante la semana. Esta vez nos dirigimos al Le Petit Gourment, en la Vila Olimpia. Al contrario de lo que su nombre parece indicar, no se trata de un restaurante francés y sí de un buffet libre con ingredientes de calidad. Por ahora solo abre de lunes a viernes para el almuerzo, aunque el responsable nos informó que están estudiando abrir los sábados también. El buffet cuesta R$22,40 para los hombres y R$18,80 para las mujeres, y el precio incluye zumo y té. No cobran el 10% de servicio.

Fuimos los primeros en llegar y en seguida vimos dos mesas dispuestas con las ensaladas y los entrantes, la primera, y los platos calientes, la segunda. El responsable nos explicó muy amablemente cómo funcionaba el restaurante. Las ensaladas contaban con bastantes ingredientes originales y sabores y aliños deliciosos. Nos gustaron mucho las berenjenas con tomate, queso y pesto, y el tradicional cuscuz brasileño.

La mesa de los platos calientes está justo al lado de una gran ventana que da a la cocina. Transparencia en el sentido literal y en el figurado también. Existe un cesto de panes caseros (el de remolacha estaba delicioso) para acompañar la comida. Nada como un restaurador que entiende que no hay comida sin pan, y además no te cobra por él.

Entre los platos calientes siempre hay por lo menos una opción vegetariana – en el día que fuimos había quibe de soja, pasta con salsa de quesos y hierbas y quiche de brócolis-. Entre las carnes había pollo y estofado, de un sabor y ternura espectaculares.

Durante la comida bebimos un té verde, bastante anodino, y un espectacular zumo de lima con jengibre. El precio permite servirse zumo a voluntad. Los sabores cambian de un día a otro.

En el precio del buffet no están incluidos los postres. Si se quiere comer solo fruta, se paga R$2,50, si además de la fruta quieres hincarle el diente a los dulces, se pagan R$4,40. Teniendo en cuenta los precios a los que se cobran los postres en los restaurantes, una opción excelente.

Probamos los tres postres del día, pero nos quedamos sin duda con la torta de limão, una debilidad de este que os escribe.

Nuestra valoración: Le Petit Gourmet fue amor a primera vista. No todos los días se visita un bueno, bonito y barato (acabamos pagando exactos R$25 por persona, pan, bebidas y postres incluidos). Tiene la desventaja de estar en una zona que no es céntrica, pero si os encontráis en la Vila Olimpia y tenéis que almorzar, este es el lugar. ¿VOLVERÍAMOS?: Sí, sin duda alguna.

Le Petit Gourmet Rua Gomes de Carvalho, 1104. Vila Olimpia.

Página en internet.

Localización del Le Petit Gourmet. Si no estáis alojados en la región de la Vila Olimpia, lo mejor es llegar al restaurante en taxi.

En la Guía de restaurantes del blog de São Paulo puedes ver el índice de todos los restaurantes que hemos visitado y reseñado hasta ahora.

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El restaurante Tantra es un representante de la poco conocida comida mongola. Ocupa el espacio de una casa de dos pisos transformada, en una tranquila calle del barrio de Vila Olimpia. El comedor está dividido en dos grandes espacios, uno en torno a la plancha en la que se preparan las comidas, y otro en el jardín de atrás de la casa.

Para el que no ha probado antes el sistema de grill mongol, el mayor atractivo del restaurante reside en la forma de elaborar la comida. Es el propio comensal el que selecciona los ingredientes de su plato. Con un cuenco en la mano, se encamina a dos mesas en la que está dispuesta una sucesión interminable de ingredientes. Por un lado, las carnes y pescados: pollo, cerdo, diferentes cortes de la vaca, atún, gambas. Por otro lado, salsas, especias y condimentos que no se acaban nunca. Se puede montar el plato siguiendo una de las sugerencias que están pegadas en la pared, o ir completamente por libre y dejar que la imaginación monte el plato. Cuidado, la combinación equivocada de especias, y sobre todo, una cantidad exagerada de condimentos picantes, puede convertir el plato en una bomba difícil de digerir.

Con los ingredientes mezclados en el cuenco, hay que dirigirse a una gran plancha en la que el cocinero va a preparar en el momento nuestro plato. Dice la tradición que los mongoles de antaño cocinaban sus platos en sus escudos. La plancha vendría a ser la versión más moderna de ese escudo.

Y listo, con el plato cocinado, solo hay que dirigirse a la mesa para degustarlo.

Según la página del restaurante en internet (ver al final de la entrada), el Grill Mongol cuesta ahora mismo R$42,60. El comensal se puede servir tantas cuantas veces quiera.

Los postres, absolutamente deliciosos, no están incluidos en el precio. En la foto, el cheesecake de cardamomo, chocolate y café (R$13,50).

Nuestra valoración: si ya habéis estado antes en un restaurante mongol (como era mi caso), el factor novedad desaparece. Sin que los precios sean un escándalo, tampoco es un restaurante barato. Por el contrario, si nunca habéis pasado por un grill mongol, acercaros a probarlo. Es divertido, y yendo en grupo lo podéis pasar todavía mejor. En cierta manera, la experiencia del grill mongol, de ser tú el que montas tus propios platos, prima sobre la calidad de la comida. ¿VOLVERÍAMOS?: Probablemente sí.

Restaurante Tantra Mongolian Grill. Rua Chilón, 364. Vila Olimpia.

Página en internet.

Localización del Tantra en Google Maps.

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