El restaurante vegetariano Prema está en el barrio de Pinheiros, muy cerca del shopping Eldorado, y nos acercamos a conocerlo un sábado caluroso de primavera. Durante la semana, el restaurante funciona como un restaurante por kilo (a peso), que los sábados se convierte en un buffet libre por el más que aceptable precio de R$16.

El mostrador en el que se encuentra la comida está dividido en una parte fría, con ensaladas de varios tipos y varias salsas para aliñarlas, y en una parte caliente, en el que se encuentran los platos cocinados, que en nuestra visita incluían todo tipo de delicias, desde unas deliciosas empanadillas de queso, pasando por una torta de vegetales, unos tortellini deliciosos y algunas preparaciones más exóticas como es el caso de un curry de anacardo (caju).

Para acompañar la comida, os recomendamos un lassis, yogur batido con fruta y menta o albahaca, según la preferencia del comensal. Cada uno cuesta R$3,50 y los que probábamos nos dejaron con un excelente sabor de boca (mandarina con albahaca, manga con menta, naranja con menta).

Nuestra valoración: sencilla y excelente opción de comida muy cerca del shopping Eldorado. Precios de los que ya no se ven por ahí, ambiente agradable y platos sanos. ¿VOLVERÍAMOS?: Sin duda.

Restaurante Prema. Rua Diogo Moreira, 312. Pinheiros.

Página en internet.

Localización del Prema en Google Maps. Se encuentra a cinco minutos del Shopping Eldorado, en la avenida Rebouças. Hay innumerables líneas de autobús que bajan desde la avenida Paulista hasta la zona.

En la Guía de restaurantes del blog de São Paulo puedes ver el índice de todos los restaurantes que hemos visitado y reseñado hasta ahora.

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El Gopala Prasada supone una interesantísima – y económica – opción gastronómica muy cerca de la avenida Paulista. Un restaurante que en realidad vale por dos, ya que ocupa dos casas no contiguas en la misma calle. Tiene dos entradas diferentes, y queda a gusto del consumidor cuál elige.

En el Gopala se prepara comida india lactovegetariana (utiliza leche y productos derivados). En el restaurante solo se sirve el menú del día, que puede ser consultado en su página en internet, y que cambia cada día de la semana. Para cada día, hay dos opciones. Los R$20 por cabeza que cuesta la comida (R$16 durante la semana) incluyen la bebida, una ensalada y el postre. A la salida se puede tomar un té o un maravilloso licor embriagador de genjibre, lima y miel (que también podéis probar a la entrada del restaurante).

En el día en el que fuimos al restaurante las dos opciones del menú eran:

• arroz colorido con harina de mandioca crujiente, dahl (una especie de sopa) de guisantes [arvejas], pakora rellena [rodajas de berenjena rellenas con queso con salsa de tomate], rodajas de patata asada con tomate cereza y palmito, y un postre consistente en un mousse de rosas.
• lasaña de tres quesos con salsa de tomate y alcachofa, rodajas de patata asada con tomate cereza y palmito, y el mismo postre.

Siguiendo el consejo de nuestros amigos los chefs, con los que comimos ese día (podéis ver su reseña del restaurante, en portugués, aquí: Cozinha natural com sabor da Índia) pedimos que nos sirvieran una mitad de cada menú, para poder probar la mayor cantidad de platos diferentes. Toda la comida – incluyendo el postre y la bebida – llega a la mesa en una única bandeja.

Aunque a primera vista pueda parecer que la comida es escasa, se trata de un espejismo. Es abundante, y uno incluso tiene que realizar un cierto esfuerzo para acabarse todo. Nos encantaron el dahl, la lasaña, el arroz y el postre, todos ellos espectaculares. Algunos de los ingredientes estaban un poco fríos.

Hay que tener cuidado porque el restaurante está permanentemente abarrotado y se forman largas filas a su entrada. Si vais a la hora del almuerzo, intentad llegad a las 13 horas o antes para evitar las filas.

Nuestra valoración: el Gopala Prasada es una opción económica y excelente para una comida o una cena en las proximidades de la avenida Paulista. El restaurante se caracteriza por un estilo austero, y su gran popularidad se deriva tanto de sus precios asequibles como de su sabrosa cocina. VOLVERÍAMOS: Sí.

Restaurante Gopala Prasada. Rua Antônio Carlos, 413/429. Consolação.

- Página en internet.

- Localización del Gopala Prasada en Google Maps. Está a cinco minutos andando de la Avenida Paulista (la estación de metro más cercana es la Consolação).

En la Guía de restaurantes del blog de São Paulo puedes ver el índice de todos los restaurantes que hemos visitado y reseñado hasta ahora.