Para el que le gusta la comida japonesa, São Paulo es el paraíso. Con la mayor comunidad japonesa fuera de Japón, la cocina del país del sol naciente ha experimentado un boom tan espectacular que ahora hay más restaurantes japoneses que asadores de carne en la gran metrópolis brasileña.

No solo hay restaurantes. Hasta en los supermercados de barrio se encuentran los ingredientes más básicos para preparar la variante brasileña de la comida nipona.

Al igual que existe el rodízio de carne (en el que se paga un precio fijo y se come toda la carne asada que el estómago permite), existen también los rodízios de sushi, que funcionan de la misma forma. Se paga un precio fijo, y se come a discreción todo el sushi y otras delicias que se quiera.

En los próximos meses, iré publicando en el blog bastantes reseñas de restaurantes japoneses.